Miramonte info
Il ristorante Miramonte e' aperto sin dagli anni 5o, prima come trattoria atta a servire i mercanti di bestiame provenienti da tutta la Lombardia al mercato
Il ristorante Miramonte e' aperto sin dagli anni 5o, prima come trattoria atta a servire i mercanti di bestiame provenienti da tutta la Lombardia al mercato
del bestiame di Rovato.Nel 1989 e' divenuto ristorante pizzeria.
Le specialita' della casa sono per quanto concerne la pizzeria
indubbiamente "la pizza schiacciata " che da prepararsi nel gusto
preferito ha nelle dimensioni e nella qualita' dei prodotti utilizzati
i suoi punti di forza, sottile e croccante cotta in forno a legna ad
arte presentata su piatti in terracotta personalizzati fatti e decorati
a mano e' da considerarsi una tra le piu' particolari presenti sul territorio.
La cucina varia le sue attivita' tra i piatti tipici del territorio,presentati in collaborazione con il comune in alcuni periodi dell'anno proponendo il famoso "manzo all' olio di Rovato" e i casoncelli alla bresciana fatti a mano e sempre presenti sul menu'. in oltre sempre seguendo la tradizione il lunedi,giorno del mercato che si svolge nel piazzale adiacente al ristorante, si propone sempre il classico bollito misto e la trippa. il menu' poi oltre ai piu' noti piatti tradizionali presenta dei piatti rivisitati e particolari quali il filetto al rosso di franciacorta con farcia di bagos, le costate, la grigliata di carne e molto altro.Le specialita' marinare presenti e degne di nota sono indiscutibilmente la "catalana di crostacei" presentata su di un letto di verdure freschissime, senza frutta se non su spacifica richiesta, comprende una varieta' di crostacei quali astici,cicale imperiali,scampi aragostelle ,gamberi e molto altrole grigliate di pesce gli antipasti di mare rigorosamente preparati in casa.Particolare attenzione e' abbiamo voluto dedicare ai bambini studiando tre menu' denominati "bimbo" quali il menu' tigrotto, il menu' orsetto e il menu'del marinaio per cercare di trovare la combinazione di gusti giusta per stuzzicare l'appetito anche dei piu' piccini. Qualora non bastasse sempre per i piu' piccoli sono previste le pizze "coniglietto" a forma di coniglio in vari gusti!
A tutto questo vengono poi aggiunte le proposte settimanali che variano in base alle stagioni e alla fantasia degli chef pronti a stupire con piatti sfiziosi a volte preparati utilizzando abbinamenti anche audaci.preferito ha nelle dimensioni e nella qualita' dei prodotti utilizzati
i suoi punti di forza, sottile e croccante cotta in forno a legna ad
arte presentata su piatti in terracotta personalizzati fatti e decorati
a mano e' da considerarsi una tra le piu' particolari presenti sul territorio.
La cucina varia le sue attivita' tra i piatti tipici del territorio,presentati in collaborazione con il comune in alcuni periodi dell'anno proponendo il famoso "manzo all' olio di Rovato" e i casoncelli alla bresciana fatti a mano e sempre presenti sul menu'. in oltre sempre seguendo la tradizione il lunedi,giorno del mercato che si svolge nel piazzale adiacente al ristorante, si propone sempre il classico bollito misto e la trippa. il menu' poi oltre ai piu' noti piatti tradizionali presenta dei piatti rivisitati e particolari quali il filetto al rosso di franciacorta con farcia di bagos, le costate, la grigliata di carne e molto altro.Le specialita' marinare presenti e degne di nota sono indiscutibilmente la "catalana di crostacei" presentata su di un letto di verdure freschissime, senza frutta se non su spacifica richiesta, comprende una varieta' di crostacei quali astici,cicale imperiali,scampi aragostelle ,gamberi e molto altrole grigliate di pesce gli antipasti di mare rigorosamente preparati in casa.Particolare attenzione e' abbiamo voluto dedicare ai bambini studiando tre menu' denominati "bimbo" quali il menu' tigrotto, il menu' orsetto e il menu'del marinaio per cercare di trovare la combinazione di gusti giusta per stuzzicare l'appetito anche dei piu' piccini. Qualora non bastasse sempre per i piu' piccoli sono previste le pizze "coniglietto" a forma di coniglio in vari gusti!
A tutto questo vengono poi aggiunte le proposte settimanali che variano in base alle stagioni e alla fantasia degli chef pronti a stupire con piatti sfiziosi a volte preparati utilizzando abbinamenti anche audaci.
Il ristorante Miramonte e' aperto sin dagli anni 5o, prima come trattoria atta a servire i mercanti di bestiame provenienti da tutta la Lombardia al mercato
del bestiame di Rovato.Nel 1989 e' divenuto ristorante pizzeria.
Le specialita' della casa sono per quanto concerne la pizzeria
indubbiamente "la pizza schiacciata " che da prepararsi nel gusto
preferito ha nelle dimensioni e nella qualita' dei prodotti utilizzati
i suoi punti di forza, sottile e croccante cotta in forno a legna ad
arte presentata su piatti in terracotta personalizzati fatti e decorati
a mano e' da considerarsi una tra le piu' particolari presenti sul territorio.
La cucina varia le sue attivita' tra i piatti tipici del territorio,presentati in collaborazione con il comune in alcuni periodi dell'anno proponendo il famoso "manzo all' olio di Rovato" e i casoncelli alla bresciana fatti a mano e sempre presenti sul menu'. in oltre sempre seguendo la tradizione il lunedi,giorno del mercato che si svolge nel piazzale adiacente al ristorante, si propone sempre il classico bollito misto e la trippa. il menu' poi oltre ai piu' noti piatti tradizionali presenta dei piatti rivisitati e particolari quali il filetto al rosso di franciacorta con farcia di bagos, le costate, la grigliata di carne e molto altro.Le specialita' marinare presenti e degne di nota sono indiscutibilmente la "catalana di crostacei" presentata su di un letto di verdure freschissime, senza frutta se non su spacifica richiesta, comprende una varieta' di crostacei quali astici,cicale imperiali,scampi aragostelle ,gamberi e molto altrole grigliate di pesce gli antipasti di mare rigorosamente preparati in casa.Particolare attenzione e' abbiamo voluto dedicare ai bambini studiando tre menu' denominati "bimbo" quali il menu' tigrotto, il menu' orsetto e il menu'del marinaio per cercare di trovare la combinazione di gusti giusta per stuzzicare l'appetito anche dei piu' piccini. Qualora non bastasse sempre per i piu' piccoli sono previste le pizze "coniglietto" a forma di coniglio in vari gusti!
A tutto questo vengono poi aggiunte le proposte settimanali che variano in base alle stagioni e alla fantasia degli chef pronti a stupire con piatti sfiziosi a volte preparati utilizzando abbinamenti anche audaci.preferito ha nelle dimensioni e nella qualita' dei prodotti utilizzati
i suoi punti di forza, sottile e croccante cotta in forno a legna ad
arte presentata su piatti in terracotta personalizzati fatti e decorati
a mano e' da considerarsi una tra le piu' particolari presenti sul territorio.
La cucina varia le sue attivita' tra i piatti tipici del territorio,presentati in collaborazione con il comune in alcuni periodi dell'anno proponendo il famoso "manzo all' olio di Rovato" e i casoncelli alla bresciana fatti a mano e sempre presenti sul menu'. in oltre sempre seguendo la tradizione il lunedi,giorno del mercato che si svolge nel piazzale adiacente al ristorante, si propone sempre il classico bollito misto e la trippa. il menu' poi oltre ai piu' noti piatti tradizionali presenta dei piatti rivisitati e particolari quali il filetto al rosso di franciacorta con farcia di bagos, le costate, la grigliata di carne e molto altro.Le specialita' marinare presenti e degne di nota sono indiscutibilmente la "catalana di crostacei" presentata su di un letto di verdure freschissime, senza frutta se non su spacifica richiesta, comprende una varieta' di crostacei quali astici,cicale imperiali,scampi aragostelle ,gamberi e molto altrole grigliate di pesce gli antipasti di mare rigorosamente preparati in casa.Particolare attenzione e' abbiamo voluto dedicare ai bambini studiando tre menu' denominati "bimbo" quali il menu' tigrotto, il menu' orsetto e il menu'del marinaio per cercare di trovare la combinazione di gusti giusta per stuzzicare l'appetito anche dei piu' piccini. Qualora non bastasse sempre per i piu' piccoli sono previste le pizze "coniglietto" a forma di coniglio in vari gusti!
A tutto questo vengono poi aggiunte le proposte settimanali che variano in base alle stagioni e alla fantasia degli chef pronti a stupire con piatti sfiziosi a volte preparati utilizzando abbinamenti anche audaci.